Makanan yang mengandung karbohidrat kompleks memiliki banyak mineral, vitamin dan serat. Semua kandungan-kandungan itu adalah hal yang penting untuk kesehatan tubuh seseorang. bahkan bagi mereka yang tidak toleran glukosa. Susu kambing etawa juga bermanfaat untuk menurunkan kadar kolesterol yang tinggi dalam tubuh. Asam lemak antimikroba seperti